El azúcar de coco ecológico es considerado el azúcar más natural por su menor procesamiento y su riqueza en nutrientes. Ofrece más vitaminas y minerales que el azúcar blanco de mesa: contiene trazas de vitamina C, potasio, fósforo, magnesio, calcio, zinc, hierro y cobre. Además, proporciona pequeñas cantidades de fitonutrientes como polifenoles, flavonoides, antocianinas y antioxidantes. También encontrarás la vitamina B inositol, conocida por su efecto estimulante del estado de ánimo, en este azúcar más natural.

Las semillas de calabaza son una excelente fuente de magnesio, que juega un importante papel en la regulación de nuestro sistema de respuesta al estrés. El magnesio ayuda a promover la relajación y un sueño reparador profundo al mantener niveles saludables de GABA, un neurotransmisor que calma el cuerpo y la mente.

Los cocos (Coco nucifera)  son semilla y fruto de la familia de las palmeras. Se encuentran en regiones tropicales donde se cosechan por su pulpa blanca, aceite y jugos.

Los garbanzos son un tipo de legumbre que está lleno de proteínas, fibra y carbohidratos complejos. Son ricos en nutrientes, lo que significa que tienen muchos nutrientes útiles, pero son relativamente bajos en calorías. Encontrará el garbanzo versátil en muchos platos mediterráneos e indios, y es una fuente útil de proteínas de origen vegetal.

La quinoa, originaria de Peru y Bolivia es una semilla (no es cereal) por eso se la menciona como pseudocereal.  Actualmente esta planta se ha adaptado para cultivarla en muchos países del mundo, pero solo la quinoa de Bolivia lleva el nombre de Real. 

La receta del curri varía mucho según cada región y su color depende de los ingredientes de la mezcla.

Semilla ancestral originaria de centro américa, usos variados y procedente de cultivo organico

La pimienta negra aporta un delicioso sabor a tus comidas, pero además, puede ayudarte a adelgazar, mejorar la digestión, aliviar la tos y el resfriado, acelerar el metabolismo y tratar problemas dermatológicos. La pimienta negra contiene potasio, Vitaminas A, C, D y K. Vitaminas del grupo B. Minerales esenciales como el fósforo, magnesio, calcio, hierro y zinc.

La algarroba proviene del arbol algarrobo, sus vainas se dejan secar, se extrae el garrofin para fabricar la goma de garrofin y la vaina se utiliza para hacer harina. 

La sal es un condimento omnipresente en las cocinas de todo el mundo. De hecho, probablemente has usado un poco en tu comida hoy. Pero, ¿se ha detenido a pensar en los detalles esenciales de la sal, tal vez su historia o sus beneficios para la salud, o tal vez las razones detrás de su uso? Hay mucho más en la sal de lo que parece. 

Mezcla de sal marina, pimentón, tomate, ajo, cúrcuma, tomillo, pimienta negra, romero, pimentón ahumado, clavo y azafrán.El preparado para paella es una mezcla de especias y condimentos diseñada específicamente para realzar el sabor de la paella, un plato tradicional español conocido por su combinación de arroz y diversos ingredientes como carnes, mariscos y verduras

El almidón de maíz es un polvo blanco y denso que está hecho del endospermo de los granos de maíz. A menudo se usa como espesante en alimentos como salsas, sopas y guisos. Algunos cocineros usan almidón de maíz en lugar de harina para obtener la consistencia deseada en ciertas recetas. También se utiliza en productos horneados o para rebozar carnes y verduras.

Las judías blancas o frijoles son económicos y versátiles, y brindan importantes beneficios nutricionales y para la salud. Agregar frijoles a sus comidas es una manera fácil de aumentar la ingesta de proteínas y fibra sin muchas calorías. Si bien los frijoles rojos son los más comunes, puede encontrar frijoles blancos, morados e incluso rayados.

Las lentejas (Lens culinaris) son semillas comestibles de la familia de las leguminosas y vienen en una variedad de colores que incluyen rojo, verde, marrón, amarillo y negro. Como otros miembros de la familia de las leguminosas, crecen en vainas.

Los clavos son una especia muy apreciada porque pueden desempeñar un papel en evitar que el estómago gruña entre comidas. Para ser una especia, los clavos tienen una cantidad impresionante de fibra, un nutriente que puede ayudar a regular los niveles de hambre.

Las judías o frijoles son económicos y versátiles, y brindan importantes beneficios nutricionales y para la salud. Agregar frijoles a sus comidas es una manera fácil de aumentar la ingesta de proteínas y fibra sin muchas calorías. Si bien los frijoles rojos son los más comunes, puede encontrar frijoles blancos, morados e incluso rayados.

La quinoa roja tiene propiedades similares a la quinoa blanca: es baja en calorías, rica en proteínas y altamente nutritiva. Es la variedad que contiene menos grasas y la más alta en carbohidratos, lo que la convierte en un excelente alimento para deportistas, ya que aporta energía, fuerza y resistencia.

La cúrcuma es una especia común que proviene de la raíz de Curcuma longa. Contiene una sustancia química llamada curcumina, que podría reducir la hinchazón.

La canela es rica en poderosos antioxidantes que protegen su cuerpo del daño oxidativo.

La sal rosa del Himalaya es un tipo de sal que se extrae de las minas de sal en las montañas del Himalaya, especialmente en las regiones de Pakistán. A diferencia de la sal de mesa convencional, la sal rosa del Himalaya tiene un color distintivo que varía desde un tono rosa pálido hasta un rosa intenso debido a su contenido de minerales.