La panela Bio es azúcar sin refinar y sin los pesticidas tóxicos que dañan el medio ambiente presentes en la caña de azúcar cultivada convencionalmente.

La soja o haba de soja es una especie de leguminosa que se ha convertido en uno de los alimentos más consumidos en el mundo por sus múltiples beneficios para la salud. La soja es originaria del este de Asia y también se cultiva mucho en la India. Las personas que siguen una dieta vegetariana estricta a menudo usan soja para reemplazar la carne por proteínas.

La harina de arroz es un alimento básico en el sur de la India. Lo encontrará en aperitivos como murukku  y puttu , así como en platos principales como neer dosa y akki roti  o aripathiri . Pero, ¿sabías que este ingrediente también se usa mucho en países del sudeste asiático como Vietnam, Japón y Corea? Piense en manjares como pastel de arroz, mochi, rollos de papel de arroz y fideos de arroz, y descubrirá la versatilidad de la harina de arroz

Si te has estado preguntando si los cacahuates son un snack nutritivo, la respuesta es sí. Los cacahuetes aportan proteína y fibra. Son una excelente fuente de manganeso y niacina y una buena fuente de ácido fólico, tiamina y vitamina E.

A pesar de tener 'trigo' en su nombre, el alforfón es en realidad una semilla y, a veces, se lo denomina 'pseudo-cereal'. El trigo sarraceno tiene la apariencia de pequeños gránulos tipo pepita que se pueden usar de la misma manera que el arroz. También puede encontrar trigo sarraceno en forma de harina, fideos o incluso copos, lo que lo convierte en un sustituto versátil de la harina de trigo.

La flor de hibisco es una planta estomacal y combate la acidez. Además, para cualquier tipo de afección gastrointestinal es realmente buena. Favorece a la estimulación de funciones hepáticas, como un descongestionante (perfecta para un empacho o un episodio de mala digestión). Ayuda a mantener a raya los niveles de colesterol.

Las semillas de apio son pequeñas, marrones y ovaladas. Además de ser utilizadas como especia en la cocina, tienen una gran variedad de beneficios para la salud.

El anís estrellado se ha utilizado en la medicina china durante miles de años.

Las judías o frijoles rojos son económicos y versátiles, y brindan importantes beneficios nutricionales y para la salud. Agregar frijoles rojos a sus comidas es una manera fácil de aumentar la ingesta de proteínas y fibra sin muchas calorías. Si bien los frijoles rojos son los más comunes, puede encontrar frijoles blancos, morados e incluso rayados.

El azúcar de coco ofrece más vitaminas y minerales que el azúcar blanco de mesa. Contiene trazas de vitamina C, potasio, fósforo, magnesio, calcio, zinc, hierro y cobre. El azúcar de coco también proporciona pequeñas cantidades de fitonutrientes, como polifenoles, flavonoides y antocianinas, y antioxidantes. También encontrará la vitamina B inositol, a menudo utilizada como estimulante del estado de ánimo, en el azúcar de coco.

Con la creciente popularidad de las dietas bajas en carbohidratos, es posible que se pregunte si los desayunos integrales, como la avena, siguen siendo una opción saludable. Los granos integrales están completamente intactos con tres partes bien diferenciadas: el salvado, el endospermo y el germen. Como resultado, los granos enteros tienen más nutrientes, vitaminas, minerales y fibra que sus contrapartes procesadas o refinadas.

Las pasas son una de las frutas secas más conocidas, populares y comúnmente consumidas. Como todas las frutas secas, tienen más azúcar que las frutas enteras, cuando se comparan por volumen. No se necesitan muchas pasas para que el azúcar se sume rápidamente. Sin embargo, las pasas proporcionan fibra, así como otros beneficios para la salud. Son una forma económica y estable de incluir frutas en su dieta