El mijo es un cereal de grano pequeño, redondo y amarillento, que tiene un sabor dulce y ligero. Es muy utilizado en África, sobre todo para hacer panes densos. Contiene hidratos de carbono complejos, que se absorben de manera lenta evitando aumentos rápidos de glucosa en sangre

La stevia hoja cortada es un producto natural derivado de la planta Stevia rebaudiana, conocida por su dulzor intenso y sus propiedades edulcorantes sin calorías. La hoja de stevia se corta en trozos pequeños para facilitar su uso y disfrute.

Con la creciente popularidad de las dietas bajas en carbohidratos, es posible que se pregunte si los desayunos integrales, como la avena, siguen siendo una opción saludable. Los granos integrales están completamente intactos con tres partes bien diferenciadas: el salvado, el endospermo y el germen. Como resultado, los granos enteros tienen más nutrientes, vitaminas, minerales y fibra que sus contrapartes procesadas o refinadas.

Las lentejas (Lens culinaris) son semillas comestibles de la familia de las leguminosas y vienen en una variedad de colores que incluyen rojo, verde, marrón, amarillo y negro. Como otros miembros de la familia de las leguminosas, crecen en vainas

A pesar de tener 'trigo' en su nombre, el alforfón es en realidad una semilla y, a veces, se lo denomina 'pseudo-cereal'. El trigo sarraceno tiene la apariencia de pequeños gránulos tipo pepita que se pueden usar de la misma manera que el arroz. También puede encontrar trigo sarraceno en forma de harina, fideos o incluso copos, lo que lo convierte en un sustituto versátil de la harina de trigo.

La tapioca puede ser una rica fuente de vitamina K, calcio y hierro, todos los cuales juegan un papel importante en la protección y el desarrollo de los huesos. La densidad mineral ósea disminuye a medida que envejecemos, lo que resulta en condiciones como osteoporosis, osteoartritis, debilidad general y falta de flexibilidad. Si la tapioca se consume regularmente, puede proporcionar a nuestro cuerpo los nutrientes vitales que necesita para ayudar a promover y proteger la salud de los huesos a medida que envejecemos.

Si te has estado preguntando si los cacahuates son un snack nutritivo, la respuesta es sí. Los cacahuetes aportan proteína y fibra. Son una excelente fuente de manganeso y niacina y una buena fuente de ácido fólico, tiamina y vitamina E.

Los dátiles son una de las delicias más dulces de la naturaleza. Su alto contenido de azúcar puede hacer que te preguntes si los dátiles son una opción saludable. Los dátiles son definitivamente dulces, pero como fruta, también proporcionan micronutrientes beneficiosos y algo de fibra.

Como su nombre indica, la harina de arrurruz se elabora a partir de la planta de arrurruz, un tubérculo originario de Indonesia. Sin embargo, en lugar de derivar del propio tubérculo, la harina de arrurruz se elabora pulverizando el rizoma de esta planta o su raíz y tallo.

Con la creciente popularidad de las dietas bajas en carbohidratos, es posible que se pregunte si los desayunos integrales, como la avena, siguen siendo una opción saludable. Los granos integrales están completamente intactos con tres partes bien diferenciadas: el salvado, el endospermo y el germen. Como resultado, los granos enteros tienen más nutrientes, vitaminas, minerales y fibra que sus contrapartes procesadas o refinadas.

Las semillas de Lino dorado ayudan a prevenir el estreñimiento. El lino es útil para el tratamiento de anomalías digestivas como la gastritis, la acidez, la inflamación intestinal o la diverticulitis. También protege las mucosas del aparato urinario y sirve para prevenir y tratar afecciones como la cistitis, la nefritis o la uretritis. También son ricas en Omega 3.

Los guisantes no son en realidad una verdura sino una pequeña legumbre comestible y como tal pertenecen a la misma familia que las lentejas, los garbanzos, las alubias y los cacahuetes. Los guisantes crecen en vainas en una vid y una vez que la vaina está gorda, están maduros para recogerlos