Rica en vitaminas, minerales y carotenos: la harina de maíz es una fuente de vitaminas tan importantes como la A, B1, C, E o K, además de minerales como el zinc o el calcio. Esto favorece el cuidado del sistema nervioso y óseo.

Con la creciente popularidad de las dietas bajas en carbohidratos, es posible que se pregunte si los desayunos integrales, como la avena, siguen siendo una opción saludable. Los granos integrales están completamente intactos con tres partes bien diferenciadas: el salvado, el endospermo y el germen. Como resultado, los granos enteros tienen más nutrientes, vitaminas, minerales y fibra que sus contrapartes procesadas o refinadas.

Los dátiles son una de las delicias más dulces de la naturaleza. Su alto contenido de azúcar puede hacer que te preguntes si los dátiles son una opción saludable. Los dátiles son definitivamente dulces, pero como fruta, también proporcionan micronutrientes beneficiosos y algo de fibra.

La stevia hoja cortada es un producto natural derivado de la planta Stevia rebaudiana, conocida por su dulzor intenso y sus propiedades edulcorantes sin calorías. La hoja de stevia se corta en trozos pequeños para facilitar su uso y disfrute.

El mijo es un cereal de grano pequeño, redondo y amarillento, que tiene un sabor dulce y ligero. Es muy utilizado en África, sobre todo para hacer panes densos. Contiene hidratos de carbono complejos, que se absorben de manera lenta evitando aumentos rápidos de glucosa en sangre

Avena Sativa, planta, es una planta de clima templado y se cultiva por su semilla principalmente tanto para consumo humano como animal. 

Se da bien en climas templados, necesita poco calor y mayor tolerancia al agua. 

La tapioca puede ser una rica fuente de vitamina K, calcio y hierro, todos los cuales juegan un papel importante en la protección y el desarrollo de los huesos. La densidad mineral ósea disminuye a medida que envejecemos, lo que resulta en condiciones como osteoporosis, osteoartritis, debilidad general y falta de flexibilidad. Si la tapioca se consume regularmente, puede proporcionar a nuestro cuerpo los nutrientes vitales que necesita para ayudar a promover y proteger la salud de los huesos a medida que envejecemos.

El maíz proporciona más del 10% de la ingesta diaria recomendada de fósforo, magnesio, potasio, vitamina C y las vitaminas B folato, tiamina y B12, y también es una buena fuente de provitamina A, vitamina E, hierro, manganeso, selenio, sodio y zinc.

Son numerosas son las investigaciones que actualmente se llevan a cabo en lo que respecta a los beneficios que nos puede ofrecer el psyllium. Entre ellas, podemos destacar la prevención frente al síndrome de intestino irritable, cáncer de colon o incluso la colitis ulcerosa

Las lentejas (Lens culinaris) son semillas comestibles de la familia de las leguminosas y vienen en una variedad de colores que incluyen rojo, verde, marrón, amarillo y negro. Como otros miembros de la familia de las leguminosas, crecen en vainas

La panela Bio es azúcar sin refinar y sin los pesticidas tóxicos que dañan el medio ambiente presentes en la caña de azúcar cultivada convencionalmente.

La harina de arroz es un alimento básico en el sur de la India. Lo encontrará en aperitivos como murukku  y puttu , así como en platos principales como neer dosa y akki roti  o aripathiri . Pero, ¿sabías que este ingrediente también se usa mucho en países del sudeste asiático como Vietnam, Japón y Corea? Piense en manjares como pastel de arroz, mochi, rollos de papel de arroz y fideos de arroz, y descubrirá la versatilidad de la harina de arroz