Podría ayudar a reducir los defectos de nacimiento
Según un estudio realizado por investigadores del Instituto Federal Suizo de Tecnología en Zúrich, la tapioca puede contener una cantidad significativa de vitaminas del complejo B, incluido el ácido fólico. Las cantidades adecuadas de estas vitaminas durante el embarazo se han relacionado directamente con la reducción de las posibilidades de defectos del tubo neural en los bebés.
Puede ayudar a la digestión
Uno de los beneficios adicionales para la salud de la tapioca es que puede contener una gran cantidad de fibra dietética. La fibra se ha relacionado directamente con la mejora de una serie de condiciones dentro del cuerpo humano, pero la más obvia es en términos de digestión. La fibra aumenta el volumen de las heces, lo que puede ayudar a moverlas a través del tracto digestivo, eliminando así el estreñimiento, la hinchazón y el dolor intestinal. Además, la fibra soluble puede incluso ayudar a mejorar la salud del corazón al eliminar el exceso de colesterol de las paredes de las arterias y los vasos sanguíneos, lo que ayuda a reducir la incidencia de problemas asociados, como ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.
Podría ser una fuente potencial de proteína vegetariana
La proteína es un elemento esencial de la salud humana, y aunque muchas personas obtienen su ingesta de proteínas de la carne, el pescado, las aves y los productos lácteos, entre otras fuentes, los vegetarianos siempre buscan nuevas formas de mantenerse llenos de proteínas. Como probablemente sepa, ¡las proteínas son los componentes básicos de una vida saludable! Por lo tanto, la tapioca es una excelente opción para los vegetarianos porque puede proporcionar grandes cantidades de proteína. Por lo tanto, sus procesos corporales, el desarrollo muscular, el crecimiento, la curación y varias actividades esenciales pueden continuar como de costumbre cuando se agrega tapioca regularmente a su dieta.
Puede ayudar a mejorar la densidad mineral ósea
La tapioca puede ser una rica fuente de vitamina K, calcio y hierro, todos los cuales juegan un papel importante en la protección y el desarrollo de los huesos. La densidad mineral ósea disminuye a medida que envejecemos, lo que resulta en condiciones como osteoporosis, osteoartritis, debilidad general y falta de flexibilidad. Si la tapioca se consume regularmente, puede proporcionar a nuestro cuerpo los nutrientes vitales que necesita para ayudar a promover y proteger la salud de los huesos a medida que envejecemos.
Puede prevenir el alzhéimer
La vitamina K hace más que promover la actividad osteotrópica; también puede ser importante para nuestra salud mental, según un estudio publicado en la revista Medical Hypothesis. Se ha demostrado que la vitamina K puede ayudar a reducir las posibilidades de desarrollar la enfermedad de Alzheimer al estimular la actividad neuronal en el cerebro. El Alzheimer a menudo ocurre debido a la falta de actividad o al estancamiento mental; la vitamina K puede ayudar a mantener las vías neuronales activas y comprometidas. También puede eliminar los radicales libres que pueden causar la ruptura del tejido cerebral. A medida que se realicen más investigaciones sobre este tema, tendrá implicaciones positivas para el campo de las enfermedades neurodegenerativas en el envejecimiento.
Puede ayudar a regular la presión arterial
Según la Alliance of Crop, Soil, and Environmental Science Societies, la tapioca puede contener potasio, otro mineral esencial que requiere el cuerpo humano. El potasio es un vasodilatador, lo que significa que puede ayudar a reducir la tensión y el estrés en los vasos sanguíneos y las arterias. Esto puede aumentar el flujo de sangre a partes del cuerpo y reducir la tensión en el sistema cardiovascular.
Una dieta alta en potasio (como la dieta DASH ) se ha relacionado con la prevención de la aterosclerosis y una menor probabilidad de que los coágulos de sangre se atasquen y causen eventos fatales como un ataque cardíaco o un derrame cerebral. Además, el potasio es la clave para el equilibrio de líquidos en el cuerpo y cuando está en equilibrio adecuado con el sodio, todos los intercambios de líquidos en el cuerpo pueden ser fluidos, lo que aumenta aún más la eficiencia metabólica y la energía.
Puede aumentar la energía
Los carbohidratos se consideran la fuente de energía para el cuerpo, ya que los azúcares como la sacarosa se descomponen en glucosa, que proporciona energía utilizable. La tapioca puede ser rica en carbohidratos, sin los negativos como el colesterol LDL y las grasas saturadas, por lo que puede ayudar a mantener altos los niveles de energía y aumentar la saciedad (gracias a la fibra).
Palabra de advertencia: la yuca produce cianuro, que es un compuesto extremadamente venenoso para los humanos. Entonces, a pesar de los beneficios de comer tapioca en varias formas, es importante recordar que la yuca puede ser muy venenosa si no se prepara, procesa o cocina adecuadamente.
