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Los beneficios de los piñones son numerosos. A menos que sea alérgico a ellos, puede incluirlos en su dieta para obtener los beneficios para la salud que ofrecen.
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Los beneficios de los piñones son numerosos. A menos que sea alérgico a ellos, puede incluirlos en su dieta para obtener los beneficios para la salud que ofrecen.
Los piñones, si se consumen con moderación, pueden promover su salud en general. ¿Quieres saber cómo? ¡Sigue leyendo para aprender más sobre los piñones y cómo agregarlos a tu dieta!
Los piñones son simplemente las semillas comestibles de los pinos. Científicamente llamado Pinus gerardiana, el pino es originario del este de Afganistán, Pakistán y el noroeste de la India, y crece en elevaciones entre 1800 y 3350 metros.
También llamado 'pignon' en francés, 'piñones' en español, 'pinienkernen' en alemán y 'koukounari' en griego, hay 20 especies de pinos que producen semillas de pino. Las semillas de pino más comúnmente cosechadas provienen de cuatro variedades de pino: el piñón mexicano, el piñón de Colorado, el pino chino y el pino piñonero italiano.
Estos frutos secos han sido un alimento importante durante miles de años. De hecho, los nativos americanos de la Gran Cuenca habían cosechado estas nueces durante más de 10 000 años . Los cazadores-recolectores nómadas pueden haber comenzado a cosechar piñones desde el año 10000 a. C., antes de que se hicieran bastante populares en Europa y Asia. Luego, las nueces se extendieron aún más a las Américas y al resto del mundo. Todo por una razón: las nueces son increíblemente nutritivas.
Los piñones contienen varios otros nutrientes vitales, y todos ellos tienen un objetivo común: ofrecernos los mejores beneficios para la salud.
Los piñones funcionan muy bien para suprimir el apetito y ayudar a perder peso, gracias a su contenido de ácidos grasos. La gran combinación de nutrientes en los piñones aumenta la energía, mientras que otros minerales importantes como el magnesio y las proteínas ayudan a prevenir ataques cardíacos y diabetes. Los otros antioxidantes en estas semillas son buenos para el embarazo y aumentan la inmunidad, la visión, la piel y la salud del cabello.
Las investigaciones muestran que los piñones contienen ciertos ácidos grasos que podrían ayudar a frenar el apetito. Estos ácidos grasos en los piñones (especialmente los piñones coreanos) ayudan a liberar una hormona llamada colecistoquinina (CCK), que se sabe que suprime el apetito. Cuando el estudio se realizó en personas, reveló resultados alentadores.
El ácido graso importante en el aceite de nuez de pino coreano es el ácido pinolénico, que según los estudios es un ingrediente de saciedad prometedor.
Ciertos nutrientes específicos en los piñones, como las grasas monoinsaturadas, el hierro y las proteínas, pueden ayudar a aumentar los niveles de energía. También son una gran fuente de magnesio. Cuando el magnesio está en niveles bajos en el cuerpo, puede causar fatiga.
Las nueces, en general, siempre se consideran buenas para el corazón. Los estudios han demostrado que el consumo de nueces puede reducir el riesgo de muerte súbita por ataque cardíaco. Las grasas monoinsaturadas, las vitaminas E y K, el magnesio y el manganeso forman una combinación sinérgica para prevenir las enfermedades cardiovasculares.
El ácido pinolénico en los piñones apoya el colesterol saludable e incluso ayuda a reducir los niveles de colesterol malo (LDL). La vitamina K en estas semillas ayuda a formar coágulos de sangre para prevenir el sangrado después de una lesión, mientras que la vitamina E ayuda a producir glóbulos rojos importantes para el transporte de oxígeno. El consumo de frutos secos (como los piñones) también se ha asociado con niveles más bajos de presión arterial.
Según la investigación, comer piñones todos los días puede ayudar a controlar la diabetes tipo 2. Las semillas también previenen complicaciones relacionadas, como problemas de visión y accidentes cerebrovasculares. Los pacientes con diabetes tipo 2 que consumían piñones todos los días mostraron un mejor control de la glucosa y una reducción en los niveles de colesterol malo.
Más interesante aún, los piñones (y otras nueces de árbol) tienen beneficios tanto para el control de la glucosa como para los lípidos en la sangre. También se pueden utilizar para aumentar la ingesta de aceites vegetales y proteínas en pacientes con diabetes tipo 2. Esto es importante ya que estos dos componentes son vitales para mejorar los síntomas de la enfermedad sin provocar un aumento de peso.
Ya vimos que los piñones son ricos en hierro, que es un mineral necesario para almacenar y transportar oxígeno. Sin embargo, el hierro también es importante para la salud del cerebro.
Además, la investigación muestra que otros nutrientes en los piñones, como el magnesio, pueden ayudar a tratar la ansiedad, la depresión y el estrés. Un estudio demostró que la ingesta dietética de magnesio podría ayudar a mejorar la condición de los adolescentes con depresión y trastornos de ansiedad. Los niveles más altos de magnesio pueden conducir a menos arrebatos emocionales y otros comportamientos asociados con los trastornos del estado de ánimo.
Los beneficios para la salud del cáncer de los piñones se pueden atribuir a su contenido de magnesio. Este mineral se ha relacionado con un menor riesgo de varios tipos de cáncer. Un estudio muestra que una disminución de 100 miligramos por día en el magnesio sérico puede aumentar el riesgo de cáncer de páncreas en un 24 %. Por lo tanto, aumentar los niveles de magnesio en la sangre puede ayudar a reducir dicho riesgo.
El calcio es bien conocido por sus beneficios para la salud ósea. Sin embargo, ¿sabía que la vitamina K también puede ayudar a los huesos? Un estudio habla de cómo esta vitamina puede ayudar en el tratamiento y prevención de la osteoporosis. No solo aumenta la densidad mineral ósea sino que también reduce las tasas de fracturas.
Y aquí hay algo bastante interesante. Una razón muy común de la deficiencia de vitamina K es la ingesta de productos farmacéuticos para reducir el colesterol. Pero cuando toma piñones, es posible que no necesite ningún medicamento para reducir el colesterol, ya que las nueces tienen un potencial para reducir el colesterol, sin mencionar que proporcionan una rica fuente de vitamina K.
Aquí es donde volvemos a hablar de la supresión del apetito. Ya vimos cómo el ácido pinolénico de los piñones podría ayudar a suprimir el apetito. Esta supresión del apetito puede ayudar a perder peso.Los otros ácidos grasos saludables para el corazón que se encuentran en los piñones también ayudan a quemar la grasa abdominal . Un estudio afirma que reemplazar las grasas saturadas en la dieta con piñones (y nueces, en general) puede ayudarlo a perder peso sin realizar cambios adicionales en la ingesta de calorías o la duración del ejercicio.
El manganeso y el zinc en los piñones pueden hacer un gran trabajo para mejorar la salud inmunológica. Mientras que el primero ayuda a mantener el equilibrio hormonal del cuerpo y la fuerza del tejido conectivo, el segundo aumenta la inmunidad y ayuda a la cicatrización de heridas.
Según un informe, el zinc adicional en la dieta puede ayudar a estimular el sistema inmunológico en adultos mayores. El zinc se asocia con una mejora en la función y el número de células T, que son un tipo de glóbulos blancos que destruyen los patógenos invasores.
Los piñones contienen mucha luteína, que es un antioxidante también conocido como la vitamina para los ojos. Varias encuestas han revelado que la mayoría de los estadounidenses que toman la dieta estadounidense estándar no consumen cantidades adecuadas de luteína.
Hay alrededor de 600 carotenoides que su cuerpo puede utilizar, de los cuales solo unos 20 son transportados a sus ojos. De estos, solo dos se depositan en sus ojos en grandes cantidades. Uno es luteína y el otro es zeaxantina. Ambos nutrientes ayudan a prevenir la degeneración macular y el glaucoma al combatir el daño de los radicales libres.
Las altas concentraciones de varias vitaminas, minerales y antioxidantes esenciales hacen que los piñones sean increíblemente útiles para el cuidado de la piel. La vitamina E y los antioxidantes actúan para retrasar el proceso de envejecimiento. Y gracias a sus propiedades antiinflamatorias, el aceite de piñones es muy adecuado para pieles sensibles. Nutre la piel y la protege de diversas afecciones comunes. Además, también tiene grandes efectos hidratantes sobre la piel.
El aceite de nuez de pino es bien conocido para la terapia de masaje debido a sus propiedades curativas. Ayuda a reducir una serie de problemas de la piel como picazón, psoriasis, espinillas, eczema, sarna y llagas. Este aceite de nuez le da a la piel un aspecto revitalizado y fresco.
Un exfoliante corporal creado con piñones crudos y aceite de coco revive la piel eliminando las células muertas de la piel. Además, por sus excelentes propiedades hidratantes y humectantes, es un reconocido remedio para aliviar la piel deshidratada.
Los piñones son una rica fuente de vitamina E, una vitamina conocida por impulsar el crecimiento del cabello. Además, también mantiene el cuero cabelludo en buenas condiciones. Las personas que sufren de pérdida de cabello o adelgazamiento del cabello han encontrado que el aceite de nuez de pino es extremadamente útil para combatir la afección.
Estos frutos secos comestibles contienen una alta concentración de proteínas. El contenido de proteínas en las nueces protege el cabello contra daños y lo mantiene fuerte, saludable y lustroso.
Valor nutricional por 100 g:
Energia 2976kj/722 kcal
Grasas 69 g
de las cuales saturadas 4.9 g
Hidratos de carbono 9.4 g
de las cuales azúcares 4.9 g
Fibra 4 g
Proteínas 14 g
Sal 0.01 g
Los beneficios de los piñones son numerosos. A menos que sea alérgico a ellos, puede incluirlos en su dieta para obtener los beneficios para la salud que ofrecen.
Entre los posibles beneficios para la salud de los pistachos: Altos niveles de ácidos grasos insaturados y potasio. Ambos tienen características antioxidantes y antiinflamatorias.Pueden reducir sus probabilidades de sufrir enfermedades cardiovasculares.
Las almendras son un alimento nutritivo y bajo en carbohidratos que se puede usar para cocinar o comer tal cual. Las almendras se pueden comprar saladas, sin sal, crudas o tostadas. Las almendras también son muy versátiles. Se pueden convertir en mantequilla de almendras, leche de almendras o moler para hacer harina de almendras.
Esta fruta ofrece altas cantidades de proteína, vitamina A, vitamina C, riboflavina, potasio, hierro, magnesio, cobre y zinc. Las Bayas de Goji también proporcionan niveles altos de muchos antioxidantes, pero especialmente betacaroteno y zeaxantina. Las Bayas de Goji están relacionadas con el tomate, la patata y la berenjena, y ofrecen muchos de los mismos antioxidantes.
Además de proporcionar fibra y grasas saludables, las nueces también brindan un impulso saludable de proteínas. Una sola porción proporciona más de 4 gramos.
Las pasas son una de las frutas secas más conocidas, populares y comúnmente consumidas. Como todas las frutas secas, tienen más azúcar que las frutas enteras, cuando se comparan por volumen. No se necesitan muchas pasas para que el azúcar se sume rápidamente. Sin embargo, las pasas proporcionan fibra, así como otros beneficios para la salud. Son una forma económica y estable de incluir frutas en su dieta
Los beneficios de los piñones son numerosos. A menos que sea alérgico a ellos, puede incluirlos en su dieta para obtener los beneficios para la salud que ofrecen.
