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Las almendras son un alimento nutritivo y bajo en carbohidratos que se puede usar para cocinar o comer tal cual. Las almendras se pueden comprar saladas, sin sal, crudas o tostadas. Las almendras también son muy versátiles. Se pueden convertir en mantequilla de almendras, leche de almendras o moler para hacer harina de almendras.
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Las almendras son un alimento nutritivo y bajo en carbohidratos que se puede usar para cocinar o comer tal cual. Las almendras se pueden comprar saladas, sin sal, crudas o tostadas. Las almendras también son muy versátiles. Se pueden convertir en mantequilla de almendras, leche de almendras o moler para hacer harina de almendras.
La investigación sugiere que comer nueces regularmente podría contribuir a una mejor salud del corazón y otros beneficios para la salud. Comer almendras todos los días puede ser una excelente opción, ya que proporcionan proteínas, fibra y micronutrientes como la vitamina E y el hierro.
Las almendras crudas y tostadas no contienen sodio ni azúcar, lo cual es vital para las personas que tienen antecedentes de hipertensión o diabetes o que buscan reducir su consumo por otras razones. Siga leyendo para obtener más información sobre los datos nutricionales de las almendras y los posibles beneficios de comerlas.
Las almendras son una buena fuente de proteínas de origen vegetal y contienen pequeñas cantidades de todos los aminoácidos esenciales y no esenciales. Hay 6 gramos de proteína en 30 gr de almendras.
30 gr de almendras contienen el 37 % de la ingesta diaria recomendada de vitamina E, el 8 % de la cantidad diaria recomendada de calcio y el 6 % de la cantidad diaria recomendada de hierro.
La vitamina E confiere propiedades antioxidantes y apoya la función inmunológica. El calcio es esencial para mantener la estructura de los dientes y los huesos. El hierro ayuda en la producción de ciertas hormonas y lleva oxígeno a los músculos.
Las almendras son una rica fuente de manganeso y magnesio. El manganeso es vital en los carbohidratos, los aminoácidos y el metabolismo del colesterol. El magnesio está involucrado en más de 300 vías metabólicas, incluida la producción de energía, la síntesis de proteínas, la señalización celular y funciones estructurales como la formación de huesos.
Las almendras son ampliamente promocionadas por los beneficios nutricionales y para la salud que brindan. Los estudios científicos han proporcionado algunas ideas sobre las formas en que el consumo de almendras puede afectar la salud humana.
Según una revisión de 29 estudios realizados en 2016, comer 28 gramos de nueces por día como parte de una dieta baja en grasas saturadas y colesterol puede reducir el riesgo de enfermedades del corazón. Cuando se trata específicamente de las almendras, esto puede deberse a que proporcionan grasa monoinsaturada reductora de lípidos, fibra y vitamina E.
Las almendras también contienen fitonutrientes, especialmente esteroles vegetales y flavonoides, que son saludables para el corazón y ofrecen beneficios antioxidantes. Para maximizar estos nutrientes, disfruta de las almendras con piel (los flavonoides se concentran allí).
Los estudios que investigan los beneficios para la salud de las nueces han señalado que consumir almendras puede ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL. Las lipoproteínas de baja densidad se consideran "colesterol malo" porque los niveles elevados están relacionados con enfermedades del corazón.
El consumo de almendras también se ha relacionado con niveles más altos de colesterol HDL. HDL es "colesterol bueno" porque es fundamental para eliminar el colesterol LDL del cuerpo.
Los autores del estudio sugirieron que las almendras podrían incluso ser un alimento utilizado en el tratamiento de personas con colesterol alto que no desean tomar o no pueden tolerar grandes dosis de medicamentos.
Algunos estudios sugieren que una mayor ingesta de magnesio está asociada con un menor riesgo de desarrollar diabetes. Dado que las almendras proporcionan magnesio, es posible que brinden este beneficio. Pero otra evidencia apoya el consumo de almendras para prevenir la diabetes.
Por ejemplo, un estudio sobre adolescentes y adultos jóvenes en riesgo de desarrollar diabetes encontró que aquellos que consumían 56 gramos de almendras al día mostraron niveles reducidos de HbA1c, colesterol LDL y colesterol total en 12 semanas.
Algunos estudios también han sugerido que el consumo de almendras puede ayudar a las personas con diabetes a controlar el azúcar en la sangre y los perfiles de lípidos.
Una revisión exhaustiva de la investigación publicada en 2021 exploró los beneficios para la salud de las almendras. Los autores del estudio señalaron los beneficios de las nueces para la microbiota intestinal. Específicamente, descubrieron que el consumo de nueces puede apoyar la salud del colon al promover la riqueza y diversidad de la microflora, mejorar la proporción de microflora y aumentar las concentraciones de bioactivos colónicos que promueven la salud.
Esa misma revisión de investigación de 2021 sugirió que las almendras pueden ofrecer beneficios metabólicos. Específicamente, los autores encontraron que las dietas que contenían almendras ayudaron a los participantes del estudio a sentirse menos hambrientos y más saciados, lo que aumentó el gasto de energía en reposo. Las almendras también ayudaron a crear disminuciones pequeñas pero significativas en el peso corporal y la masa grasa en comparación con otras nueces.
Valor nutricional por 100 g:
Energía 2525 Kj / 610 Kcal
Grasa: 51,1 g
de las cuales saturadas: 5,1 g
Hidratos de Carbono: 3.9 g
de las cuales azúcares: 3.5 g
Fibra: 12.6 g
Proteínas: 22.34g
Sal: 0.03 g
Las almendras son un alimento nutritivo y bajo en carbohidratos que se puede usar para cocinar o comer tal cual. Las almendras se pueden comprar saladas, sin sal, crudas o tostadas. Las almendras también son muy versátiles. Se pueden convertir en mantequilla de almendras, leche de almendras o moler para hacer harina de almendras.
Los beneficios de los piñones son numerosos. A menos que sea alérgico a ellos, puede incluirlos en su dieta para obtener los beneficios para la salud que ofrecen.
Los albaricoques proporcionan varios nutrientes y beneficios para la salud. Aunque los albaricoques secos son un snack divertido y conveniente, es posible que se pregunte si su contenido de azúcar es demasiado alto para ser considerado un tentempié saludable. Elegir productos de albaricoque puede ayudarlo a obtener el máximo beneficio de esta fruta rica en antioxidantes.
Los cocos (Coco nucifera) son semilla y fruto de la familia de las palmeras. Se encuentran en regiones tropicales donde se cosechan por su pulpa blanca, aceite y jugos.
Si te has estado preguntando si los cacahuates son un snack nutritivo, la respuesta es sí. Los cacahuetes aportan proteína y fibra. Son una excelente fuente de manganeso y niacina y una buena fuente de ácido fólico, tiamina y vitamina E.
Entre los posibles beneficios para la salud de los pistachos: Altos niveles de ácidos grasos insaturados y potasio. Ambos tienen características antioxidantes y antiinflamatorias.Pueden reducir sus probabilidades de sufrir enfermedades cardiovasculares.
Las almendras son un alimento nutritivo y bajo en carbohidratos que se puede usar para cocinar o comer tal cual. Las almendras se pueden comprar saladas, sin sal, crudas o tostadas. Las almendras también son muy versátiles. Se pueden convertir en mantequilla de almendras, leche de almendras o moler para hacer harina de almendras.
