La sal es un condimento omnipresente en las cocinas de todo el mundo. De hecho, probablemente has usado un poco en tu comida hoy. Pero, ¿se ha detenido a pensar en los detalles esenciales de la sal, tal vez su historia o sus beneficios para la salud, o tal vez las razones detrás de su uso? Hay mucho más en la sal de lo que parece.
El tomillo (Thymus vulgaris) es una hierba con un olor distinto. Las flores, las hojas y el aceite se usan comúnmente para dar sabor a los alimentos y también se usan como medicina.
La nuez moscada tiene propiedades analgésicas, antiinflamatorias y antioxidantes que pueden promover la salud en varios aspectos. Sin embargo, en altas dosis puede ser perjudicial.
El cilantro no es una especia o hierba inusual, especialmente en la India. Siendo una de las especias comunes utilizadas en todos los curries indios, el cilantro brinda un sabor delicioso a todas las cocinas.
La sal rosa del Himalaya es un tipo de sal que se extrae de las minas de sal en las montañas del Himalaya, especialmente en las regiones de Pakistán. A diferencia de la sal de mesa convencional, la sal rosa del Himalaya tiene un color distintivo que varía desde un tono rosa pálido hasta un rosa intenso debido a su contenido de minerales.
Oregano, es una especia milenaria. Utilizada en Asia y America por su sabor y aroma.