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El tomillo (Thymus vulgaris) es una hierba con un olor distinto. Las flores, las hojas y el aceite se usan comúnmente para dar sabor a los alimentos y también se usan como medicina. El tomillo contiene sustancias químicas que podrían ayudar a las infecciones bacterianas y fúngicas. También podría ayudar a aliviar la tos y tener efectos antioxidantes. Las personas comúnmente usan el tomillo para la tos, la pérdida de cabello en parches (alopecia areata), la demencia y muchas otras afecciones, pero no existe una buena evidencia científica que respalde estos usos. El tomillo se usa comúnmente para dar sabor a los alimentos. También se utiliza en jabones, cosméticos y pastas dentales.
Valor nutricional por 100 g: Energía……………………………..1155 kj / 276 kcal. Grasas…………………………………..7.4 g. de las cuales saturadas…………..2,7 g. Hidratos de carbono………………63,9 g. de los cuales azúcares………….. 1.7 g. Proteínas……………………………….9.1 g. Sal………………………………………0,05 g
La pimienta negra aporta un delicioso sabor a tus comidas, pero además, puede ayudarte a adelgazar, mejorar la digestión, aliviar la tos y el resfriado, acelerar el metabolismo y tratar problemas dermatológicos. La pimienta negra contiene potasio, Vitaminas A, C, D y K. Vitaminas del grupo B. Minerales esenciales como el fósforo, magnesio, calcio, hierro y zinc.
Las ñoras son un tipo de pimiento seco muy popular en la cocina mediterránea, especialmente en la región de Murcia, España. Estas ñoras son variedades de pimientos rojos que se dejan secar al sol hasta que adquieren una textura arrugada y un sabor concentrado y dulce
La sal es un condimento omnipresente en las cocinas de todo el mundo. De hecho, probablemente has usado un poco en tu comida hoy. Pero, ¿se ha detenido a pensar en los detalles esenciales de la sal, tal vez su historia o sus beneficios para la salud, o tal vez las razones detrás de su uso? Hay mucho más en la sal de lo que parece.