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Mientras que muchos cocineros usan comino para dar sabor a platos mexicanos y otras cocinas, otros lo usan para tratar una amplia gama de afecciones médicas, como gases, distensión abdominal y diarrea. La especia a veces se toma por vía oral y se usa como estimulante o afrodisíaco. Otros usan el comino para estimular el flujo menstrual o para tratar los cólicos en los bebés. Sin embargo, no hay evidencia clínica que apoye el uso del comino para ninguno de estos usos.
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Mientras que muchos cocineros usan comino para dar sabor a platos mexicanos y otras cocinas, otros lo usan para tratar una amplia gama de afecciones médicas, como gases, distensión abdominal y diarrea. La especia a veces se toma por vía oral y se usa como estimulante o afrodisíaco. Otros usan el comino para estimular el flujo menstrual o para tratar los cólicos en los bebés. Sin embargo, no hay evidencia clínica que apoye el uso del comino para ninguno de estos usos.
Existe cierta información limitada que sugiere que el comino puede proporcionar beneficios para la pérdida de peso. En un estudio de 2014 de mujeres obesas y con sobrepeso, los investigadores encontraron que la suplementación con comino en polvo (3 gramos por día) podía mejorar los efectos de una dieta baja en calorías para bajar de peso.
Otro análisis de estudios previos publicado en 2019 sugirió que varios niveles de suplementos de comino pueden mejorar el peso corporal y la glucosa en sangre en ayunas en personas con sobrepeso y diabetes tipo 2.
Por último, en un nuevo análisis de estudios previos de 2018, los investigadores encontraron evidencia que respalda el uso de comino para reducir tanto el colesterol total como el colesterol LDL. 5 Los sujetos en diferentes estudios consumieron comino en polvo (3 gramos), cápsulas de extracto de comino (225 a 300 mg/día) o cápsulas de aceite esencial de comino (25 a 100 mg/día) para obtener un efecto positivo en los niveles de colesterol en la sangre.
Los autores del estudio concluyeron: "Esta revisión sistemática con metanálisis indicó que la administración de suplementos de comino se puede considerar como una opción terapéutica segura además de las estatinas y otros agentes hipolipemiantes administrados habitualmente".
Es importante tener en cuenta que el comino negro ( Nigella sativa ) y el aceite de semilla negra (que se extrae de la semilla de comino negro) también se usan con fines medicinales, algunos de los cuales han sido respaldados por estudios clínicos. 6 Sin embargo, aunque el comino negro comparte un nombre similar con el comino, proviene de una planta diferente y es una sustancia diferente.
Se ha descubierto que el extracto de comino, en particular, es beneficioso para la digestión. En un estudio de 2013 que examinó a pacientes con síndrome del intestino irritable (SII), se usó extracto de comino como una forma de mejorar y ayudar a los síntomas del SII. Los autores del estudio encontraron que 20 gotas de extracto de comino por día pueden mejorar todos los síntomas comunes del SII.
Estudios anteriores han examinado los efectos antibacterianos del comino y encontraron que las propiedades medicinales del comino pueden ayudar a eliminar las bacterias. En un estudio de 2021, los investigadores confirmaron que las propiedades antibacterianas del comino le permiten combatir ciertas infecciones, incluidas las que se encuentran en el tracto gastrointestinal.
El perejil es una de las hierbas con menos calorías, 100 g de hojas frescas aportan sólo 36 calorías. Además, sus hojas contienen cero colesterol y grasa.
Es rico en antioxidantes, vitaminas, minerales y fibra dietética, lo que puede ayudar a los niveles de colesterol en sangre y ofrecer protección contra lesiones y cánceres causados por radicales libres.
La mezcla de pollo es una combinación de especias y condimentos especialmente diseñada para realzar el sabor de las preparaciones de pollo. Esta mezcla de sabores equilibrados y aromáticos es ideal para marinar, sazonar o condimentar cualquier tipo de plato de pollo
Los clavos son una especia muy apreciada porque pueden desempeñar un papel en evitar que el estómago gruña entre comidas. Para ser una especia, los clavos tienen una cantidad impresionante de fibra, un nutriente que puede ayudar a regular los niveles de hambre.
La pimienta blanca contiene altos niveles de fibra dietética. La fibra es muy beneficiosa para regular el tránsito intestinal y combatir el estreñimiento.
El cilantro no es una especia o hierba inusual, especialmente en la India. Siendo una de las especias comunes utilizadas en todos los curries indios, el cilantro brinda un sabor delicioso a todas las cocinas.
Mientras que muchos cocineros usan comino para dar sabor a platos mexicanos y otras cocinas, otros lo usan para tratar una amplia gama de afecciones médicas, como gases, distensión abdominal y diarrea. La especia a veces se toma por vía oral y se usa como estimulante o afrodisíaco. Otros usan el comino para estimular el flujo menstrual o para tratar los cólicos en los bebés. Sin embargo, no hay evidencia clínica que apoye el uso del comino para ninguno de estos usos.
