Machacar las semillas y tomarlas como infusión previo a las comidas, es un producto atoxico, con lo cual no tienen dosis diaria recomendada. No está recomendada para personas hipertensas
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Los frutos contienen aceites, albuminoides, taninos y un principio amargo. Ademas, en su composicion tambien encontramos flavo-lignanos como la silimarina
El requisito de Vitamina B12 es esencial. Los veganos deberían en algunos casos incluir una fuente de la vitamina B12 en sus dietas. La Levadura Nutricional es un reconstituyente en general, tanto en casos puntuales como en estados carenciales.
Son ricos en Vitamina C y vitaminas del complejo B como la B2, B3 o B9 que protegen el sistema nervioso y también en minerales como el calcio, el hierro y el fósforo, que juegan un papel importante en la prevención de la anemia y el fortalecimiento de los huesos.
El color amarillo se debe a los pigmentos que pasan de la fibra al endospermo durante la cocción húmeda. También pasan vitaminas y minerales, por lo que el arroz parabolizado es más nutritivo que el blanco. El arroz parabolizado tiene la particularidad de resistir la sobre cocción, es decir, no se pasa de cocción.
El amaranto protege tu sistema óseo de la osteoporosis debido al aporte de fósforo, magnesio y calcio. Favorece la salud cardiovascular. Puede regular los niveles de colesterol en sangre. Además, es más rico en grasas que la avena y sus compuestos fenólicos poseen un alto poder antioxidante.
Mezcla de hierbas seleccionadas según su apariencia, sabor y aroma
Machacar las semillas y tomarlas como infusión previo a las comidas, es un producto atoxico, con lo cual no tienen dosis diaria recomendada. No está recomendada para personas hipertensas